Chardonnay Sekt Brut - Karl Pfaffmann

Il Karl Pfaffmann Chardonnay Sekt brut è uno spumante di prima classe. Offre un colore giallo oro meravigliosamente brillante. Il perlage di questo spumante brilla vitale e duraturo nel bicchiere. Il primo naso dello Chardonnay Sekt brut mostra note di physalis, mela cotogna e ananas. Ai sentori fruttati del bouquet si aggiungono sfumature più fruttate-balsamiche.

Lo Chardonnay Sekt brut di Karl Pfaffmann è il vino giusto per tutti gli intenditori che amano la minore dolcezza possibile nei loro vini. Tuttavia, non è mai scarno o fragile, ma rotondo e morbido. Nel finale, questo spumante della regione vinicola del Palatinato delizia con una bella lunghezza. Ancora una volta, si percepiscono note di physalis e ananas.

Vinificazione del Karl Pfaffmann Chardonnay Sekt brut

Questo vino si concentra chiaramente su un solo vitigno, lo Chardonnay. Per questo vino varietale meravigliosamente elegante di Karl Pfaffmann sono state utilizzate solo uve immacolate. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate in pressaia. Qui vengono selezionate e accuratamente macinate. Segue la fermentazione dei vini base. Dopo l'assemblaggio della cuvée, il vino viene ulteriormente affinato con il classico metodo della fermentazione in bottiglia. Il Karl Pfaffmann Chardonnay Sekt brut matura quindi per diversi mesi in bottiglia e viene infine sboccato.

Consigli alimentari per Karl Pfaffmann Chardonnay Sekt brut

Bevete questo spumante tedesco ben fresco a 5-7°C come vino di accompagnamento al curry di pesce al cocco e lime, alle cipolle rosse ripiene di couscous e albicocche o al filetto di pesce pietra alla giapponese con julienne di verdure.

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