Hochgewächs Chardonnay - Kessler

Il metodo classico Hochgewächs Chardonnay di Kessler dalla Württemberg rivela nel bicchiere inclinato un colore brillante, giallo dorato. Al centro, questo spumante mostra un colore vivace. Questo vino tedesco monovarietale delizia nel bicchiere con note molto espressive di prugne, amarene, susine e ciliegie nere. Si aggiungono accenni di sottobosco e rocce riscaldate dal sole.

Sulla lingua, questo spumante leggero si distingue per una consistenza incredibilmente croccante. Nel finale, questo spumante invecchiabile della regione vinicola Württemberg conquista infine con una buona persistenza. Ritornano ancora accenni di amarena e prugna.

Vinificazione del metodo classico Hochgewächs Chardonnay di Kessler

La base per il elegante metodo classico Hochgewächs Chardonnay dalla Württemberg sono le uve della varietà Chardonnay. Dopo la vendemmia a mano, le uve vengono portate il più velocemente possibile nella cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente schiacciate. Successivamente avviene la fermentazione in bottiglia a temperature controllate.

Abbinamento gastronomico per il metodo classico Hochgewächs Chardonnay di Kessler

Questo spumante tedesco dovrebbe essere gustato ben freddo a 5 - 7°C. Si abbina perfettamente come accompagnamento a pollo al limone e chili con bulgur, insalata di verdure con barbabietola o frittata con salmone e finocchio.

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