No Sex Riesling Sekt brut - Emil Bauer

Il leggero No Sex Riesling Sekt brut di Emil Bauer brilla con un brillante giallo chiaro nel bicchiere. Il gioco delle bollicine di questo spumante splende nel bicchiere in modo vitale e persistente. Il primo profumo del No Sex Riesling Sekt brut rivela note di pera Nashi, pompelmo rosa e limone. Alle componenti fruttate del bouquet si uniscono rocce riscaldate dal sole, peperoni verdi e Garrigue.

Il No Sex Riesling Sekt brut di Emil Bauer incanta con il suo profilo gustativo elegantemente secco. È stato messo in bottiglia con una quantità eccezionalmente bassa di zucchero residuo. Si tratta di un vero vino di qualità, che si distingue chiaramente da qualità più semplici e così, nonostante tutta la secchezza, questo vino tedesco deliziosamente presenta una finezza impeccabile. Il gusto non richiede necessariamente zucchero. Il finale di questo spumante ben affinabile della regione vitivinicola della Pfalz colpisce infine per il suo buon retrogusto. Il finale è inoltre accompagnato da note minerali dei terreni dominati da argilla e calcare.

Vinificazione del No Sex Riesling Sekt brut di Emil Bauer

La base per il elegante No Sex Riesling Sekt brut dalla Pfalz sono le uve della varietà Riesling. Nella Pfalz, le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni argillosi, di calcare e limo. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate nel frantoio nel modo più rapido possibile. Qui vengono selezionate e lavorate con cura. Successivamente avviene la fermentazione delle basi vinose.

Abbinamenti consigliati per il No Sex Riesling Sekt brut di Emil Bauer

Questo spumante tedesco dovrebbe essere gustato ben raffreddato a 5 - 7°C. Si presta perfettamente come vino da accompagnamento a curry di pesce con cocco e lime, spaghetti con pesto di yogurt e menta o omelette con salmone e finocchio.

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