Chardonnay vom gelben Löss trocken - Spiess

Lo Chardonnay dal löss giallo della regione vinicola Rheinhessen si presenta nel bicchiere con un brillante giallo dorato. Il primo naso dello Chardonnay dal löss giallo presenta sfumature di albicocche, nettarine e pompelmi. Alle componenti fruttate del bouquet si aggiungono ulteriori note fruttato-balsamiche.

Al palato lo Chardonnay dal löss giallo di Spiess si apre gradevolmente aromatico, incentrato sul frutto ed equilibrato.

Vinificazione dello Spiess Chardonnay dal löss giallo

La base per lo Chardonnay equilibrato dal löss giallo della Rheinhessen sono uve del vitigno Chardonnay. In Rheinhessen le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni di löss. Dopo la vendemmia le uve arrivano immediatamente in cantina. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Segue la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Al termine della fermentazione lo Chardonnay dal löss giallo può affinarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini.

Abbinamento gastronomico per lo Chardonnay dal löss giallo di Spiess

Questo vino tedesco dovrebbe essere gustato ben fresco, a 8 - 10°C. Si abbina perfettamente come accompagnamento a omelette con salmone e finocchio, insalata di asparagi con quinoa oppure spaghetti con pesto di yogurt e menta.

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