Kreuzweg Weißer Burgunder trocken - Josef Ambs

Con il Josef Ambs Kreuzweg Weißer Burgunder arriva nel calice un vino bianco di prima classe. Qui svela un meraviglioso colore giallo chiaro e luminoso. Il primo naso del Kreuzweg Weißer Burgunder delizia con note di erba limone, rosa profumata e pompelmo. Alle tonalità fruttate del bouquet si aggiungono note di maturazione in botte con ulteriori sfumature fruttate e balsamiche.

Questo bianco di Josef Ambs è ideale per tutti i intenditori che amano i vini secchi. Tuttavia, non si presenta mai scarno o ruvido, ma rotondo e morbido. Al palato, la texture di questo vino bianco equilibrato è meravigliosamente densa. Grazie all'acidità fruttata bilanciata, il Kreuzweg Weißer Burgunder offre una sensazione piacevole in bocca, senza far mancare al contempo la vivacità succosa. Nel finale, questo vino bianco di qualità della regione vinicola Baden si distingue infine per la sua buona persistenza. Si percepiscono nuovamente sentori di amarena e pompelmo. Nel retrogusto si uniscono ulteriormente note minerali dei suoli dominati da limine e argilla.

Vinificazione del Josef Ambs Kreuzweg Weißer Burgunder

Questo vino bianco equilibrato dalla Germania è prodotto con l'uva Weißburgunder. In Baden crescono le viti che producono le uve per questo vino su terreni di argilla e limo. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate rapidamente alla cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente schiacciate. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox e grandi botti a temperature controllate. Dopo la fermentazione, si passa a un affinamento di 6 mesi in grandi botti di rovere.

Abbinamenti gastronomici per il Kreuzweg Weißer Burgunder di Josef Ambs

Questo vino tedesco dovrebbe essere gustato ben fresco a 8 - 10°C. Si abbina perfettamente a spaghetti con salsa di pomodoro e capperi, padella di patate con salmone o gratin di spinaci con mandorle.

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