Walsheimer Silberberg Selection Chardonnay trocken - Karl Pfaffmann

L'elegante Chardonnay Walsheimer Silberberg di Karl Pfaffmann brilla nel bicchiere con un giallo dorato brillante. Il primo naso dello Chardonnay Walsheimer Silberberg presenta note di pomelo, mirabelle e mango. Agli aspetti fruttati del bouquet si aggiungono sfumature più fruttate-balsamiche.

Questo vino bianco secco di Karl Pfaffmann è perfetto per gli amanti del vino che preferiscono bere secco. Lo Chardonnay Walsheimer Silberberg vi si avvicina molto, essendo stato vinificato con soli 6,3 grammi di zucchero residuo. Equilibrato e sfaccettato, questo vino bianco fondente e denso si presenta al palato. Grazie all'acidità vitale del frutto, lo Chardonnay Walsheimer Silberberg è straordinariamente fresco e vivace al palato. Il finale di questo vino bianco della regione vitivinicola del Palatinato, più precisamente di Walsheim, capace di maturare bene, delizia infine con un notevole finale.

Vinificazione dello Chardonnay Walsheimer Silberberg di Karl Pfaffmann

L'equilibrato Chardonnay Walsheimer Silberberg della Germania è un vino monovitigno, vinificato a partire dal vitigno Chardonnay. Quando è perfettamente matura, l'uva per il Walsheimer Silberberg Chardonnay viene raccolta esclusivamente a mano, senza l'aiuto di vendemmiatrici grossolane e meno selettive. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate rapidamente in pressaia. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. La fermentazione è seguita da alcuni mesi di affinamento sulle fecce fini, prima che il vino venga infine travasato in bottiglia.

Consigli alimentari per il Karl Pfaffmann Walsheimer Silberberg Chardonnay

Questo vino bianco tedesco va bevuto preferibilmente ben freddo, a 8-10°C, per accompagnare il curry di pesce al cocco e lime, le verdure al wok con il pesce o l'insalata di asparagi con la quinoa.

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