Chardonnay C - Weingut Josef Leitz

Lo Chardonnay C elegante della Weingut Josef Leitz si presenta nel bicchiere con un brillante giallo dorato. Versato in un calice da vino bianco, questo vino bianco del Vecchio Mondo offre intensi aromi espressivi di pera, pesca e melone giallo, arrotondati da ulteriori sfumature fruttate conferite dall’affinamento in botte di legno.

Il Chardonnay C della Weingut Josef Leitz si presenta all’appassionato di vino meravigliosamente secco. Questo vino bianco non risulta mai grossolano o magro, bensì rotondo e vellutato. Al palato, questo equilibrato bianco si distingue per una trama incredibilmente cremosa. Grazie alla sua marcata acidità di frutta, lo Chardonnay C si rivela al palato piacevolmente fresco e vivace. Il finale di questo giovane vino bianco della regione del Rheingau conquista infine con un notevole persistente retrogusto. Il finale è inoltre accompagnato da sentori minerali dovuti ai terreni dominati da loess e calcare.

Vinificazione dello Chardonnay C della Weingut Josef Leitz

La base del bilanciato Chardonnay C dal Rheingau sono uve del vitigno Chardonnay. Nel Rheingau le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni di calcare e loess. Dopo la vendemmia manuale, gli acini giungono rapidamente in cantina, dove vengono selezionati e delicatamente pigiati. Segue la fermentazione in grandi botti di legno a temperatura controllata. Al termine della fermentazione, il raffinato Chardonnay C viene affinato ancora per alcuni mesi in botti di rovere.

Abbinamento gastronomico per lo Chardonnay C della Weingut Josef Leitz

Questo vino bianco tedesco si abbina perfettamente a omelette con salmone e finocchio, trota arrosto con pera allo zenzero o spaghetti con salsa di pomodoro e capperi.

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