Champagne Virginie T. Extra Brut - Champagne Virginie T.

Con lo Champagne Virginie T. Champagne Virginie T. Extra Brut arriva nel calice uno spumante di prim’ordine. Nel bicchiere mostra un meraviglioso colore rosso chiaro e luminoso. Il perlage di questo spumante si presenta nel bicchiere estremamente fine, elegante e persistente. Se lo si fa roteare nel calice, questo spumante rivela un equilibrio esemplare, poiché non aderisce alle pareti del bicchiere né in modo acquoso né in modo sciropposo o liquoroso. Nel bicchiere questo spumante di Champagne Virginie T. sprigiona aromi di ananas, limoni e lamponi, completati da ulteriori sfumature fruttate. Lo Champagne Virginie T. Champagne Virginie T. Extra Brut si presenta all’appassionato di vino meravigliosamente secco. Questo spumante non appare mai grossolano o austero, bensì rotondo e vellutato. Grazie alla sua vivace acidità di frutta lo Champagne Virginie T. Extra Brut si presenta al palato straordinariamente fresco e vivace. Il finale di questo spumante della regione vinicola Champagne, più precisamente della Champagne, convince infine con un bel retrogusto. Il finale è inoltre accompagnato da richiami minerali dovuti ai terreni dominati da calcare e argilla.

Vinificazione dello Champagne Virginie T. Extra Brut di Champagne Virginie T.

Questo spumante equilibrato dalla Francia è ottenuto dai vitigni Chardonnay, Pinot Meunier e Pinot Noir. Le uve crescono in condizioni ottimali nella Champagne. Qui le viti affondano in profondità le loro radici in terreni di calcare e argilla. In seguito alla vendemmia manuale, le uve vengono portate nel più breve tempo possibile alla pressa. Qui vengono selezionate e pigiate con delicatezza. Successivamente ha luogo la fermentazione dei vini base.

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