Virginie T. Blanc Des Blancs Extra Brut - Champagne Virginie T.

L’elegante Virginie T. Blanc des Blancs Extra Brut della maison Champagne Virginie T. scorre nel calice con un brillante giallo dorato. Il perlage di questo spumante si presenta nel bicchiere estremamente fine, elegante e persistente. Facendo roteare il bicchiere, in questo spumante si può percepire un equilibrio perfetto, poiché non appare né acquoso né sciropposo o liquoroso sulle pareti del calice. Nel bicchiere questo spumante di Champagne Virginie T. rivela aromi di limoni, gelsomino, acacia e ananas, completati da ulteriori sfumature fruttate. Grazie alla sua marcata acidità di frutta, il Virginie T. Blanc des Blancs Extra Brut si presenta al palato meravigliosamente fresco e vivace. Il finale di questo spumante della regione vitivinicola dello Champagne, più precisamente della Champagne, conquista infine con un bel retrogusto. Il finale è inoltre accompagnato da richiami minerali dovuti ai terreni dominati da calcare e argilla.

Vinificazione del Virginie T. Blanc des Blancs Extra Brut di Champagne Virginie T.

Il Virginie T. Blanc des Blancs Extra Brut, equilibrato, dalla Francia, è un vino monovitigno, vinificato a partire dall’uva Chardonnay. Nella Champagne le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni di calcare e argilla. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate immediatamente in cantina. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Segue la fermentazione dei vini base.

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