Chablis Réserve de Vaudon AOC - Drouhin Vaudon

Il Chablis Réserve de Vaudon firmato Drouhin Vaudon dalla Borgogna rivela nel calice un colore dorato brillante. Agitando il bicchiere, si può percepire un perfetto equilibrio in questo vino bianco, poiché non si presenta né acquoso né sciropposo o liquoroso sulle pareti del bicchiere. Il primo naso del Chablis Réserve de Vaudon rivela note di lime, pomelo e pompelmo rosa. Alle componenti fruttate del bouquet si aggiungono ulteriori sfumature fruttate e balsamiche.

Questo vino bianco secco di Drouhin Vaudon è perfetto per gli amanti del vino che prediligono bere vini completamente secchi. Al palato, la texture di questo vino bianco ben bilanciato si presenta meravigliosamente leggera e vellutata. Nel finale, questo vino bianco invecchiabile della regione vinicola Borgogna incanta infine con una bella lunghezza. Ancora una volta emergono note di pompelmo rosa e kumquat. Nel retrogusto si aggiungono ulteriori note minerali dei terreni dominati dal calcare.

Vinificazione del Chablis Réserve de Vaudon di Drouhin Vaudon

Questo vino bianco si concentra chiaramente su un'unica varietà di uva, ovvero Chardonnay. Per questo meravigliosamente bilanciato vino monovarietale di Drouhin Vaudon sono state raccolte solo le migliori uve. In Borgogna, le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni di calcare. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate nella cantina. Qui vengono selezionate e delicate. Segue la fermentazione a temperature controllate. Al termine di essa.

Abbinamento gastronomico per il Chablis Réserve de Vaudon di Drouhin Vaudon

Questo vino bianco dalla Francia dovrebbe essere gustato meglio moderatamente fresco a 11 - 13°C. Si abbina perfettamente come accompagnamento a curry di pesce con cocco e lime, insalata di indivia fruttata o insalata di verdure con barbabietola rossa.

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