Chablis Réserve de Vaudon AOC - Drouhin Vaudon

Der Chablis Réserve de Vaudon aus dem Hause Drouhin Vaudon aus dem Burgund präsentiert sich im Weinglas in einem strahlenden Goldgelb. Schwenkt man das Glas, so offenbart dieser Weißwein eine perfekte Balance, da er an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig wirkt. Die erste Nase des Chablis Réserve de Vaudon entfaltet Aromen von Limetten, Pomelo und Pink Grapefruit. Zu den fruchtigen Komponenten des Bouquets gesellen sich zusätzliche fruchtig-balsamische Nuancen.

Dieser trockene Weißwein von Drouhin Vaudon ist ideal für Weinliebhaber, die am liebsten vollkommen trockene Weine genießen. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses harmonischen Weißweins schön leicht und samtig. Im Abgang überzeugt dieser lagerfähige Wein aus der Burgunder Weinregion mit einer angenehmen Länge. Wiederum treten Aromen von Pink Grapefruit und Kumquat hervor. Im Nachhall kommen noch mineralische Noten der kalksteindominierten Böden dazu.

Vinifikation des Chablis Réserve de Vaudon von Drouhin Vaudon

Dieser Weißwein legt den Fokus eindeutig auf eine Rebsorte: Chardonnay. Für diesen hervorragend ausgewogenen sortenreinen Wein von Drouhin Vaudon wurde ausschließlich hochwertiges Lesegut ausgewählt. Im Burgund wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf kalksteinreichen Böden. Nach der Weinlese gelangen die Trauben sofort in die Kellerei, wo sie sorgfältig selektiert und behutsam aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen. Nach deren Abschluss.

Speiseempfehlung für den Chablis Réserve de Vaudon von Drouhin Vaudon

Dieser Weißwein aus Frankreich sollte idealerweise moderat gekühlt bei 11 - 13°C serviert werden. Er harmoniert ausgezeichnet mit Gerichten wie Kokos-Limetten-Fischcurry, einem fruchtigen Endiviensalat oder einem Gemüsesalat mit roter Beete.

• Weitere Produkte von Joseph Drouhin