Capitulum LVI Brut nature - Abbazia di Praglia

Scoprite il Capitulum LVI Brut nature, un pregiato gioiello della rinomata cantina Abbazia di Praglia. Questa squisita variante di spumante conquista con il suo colore limpido e brillante, che scintilla nel bicchiere e suscita attesa. Il profumo seduce i sensi con un bouquet di aromi freschi di agrumi, mela croccante e delicate note floreali. Al palato si sviluppa un gioco armonioso di acidità vivace e una sensazione cremosa e vellutata. I complessi aromi di pera dorata, mandorle tostate e miele delicato conferiscono a questo vino una straordinaria profondità e pienezza. Il Capitulum LVI Brut nature si distingue per eleganza e una piacevole leggerezza che lo rende il compagno perfetto per numerose occasioni.

Vinificazione del Capitulum LVI Brut nature di Abbazia di Praglia

La vinificazione del Capitulum LVI Brut nature avviene con la massima cura. Le uve provengono da vigneti di prima qualità, coltivati secondo principi ecologici. Durante la vendemmia, i grappoli vengono selezionati a mano, in modo da utilizzare solo i frutti migliori.

Dopo la vendemmia le uve subiscono una pressatura soffice. Il mosto ottenuto fermenta in serbatoi d’acciaio inox, dove sviluppa i suoi aromi freschi e fruttati. La prima fermentazione avviene a temperatura controllata. Successivamente segue la seconda fermentazione in bottiglia, che è il metodo tradizionale per la produzione di spumante.

La maturazione del Capitulum LVI Brut nature si protrae per diversi mesi e dona la fine perlage che rende questo vino così speciale. Dopo la sboccatura, lo spumante affina ancora per un certo periodo prima di essere messo in commercio, per sviluppare appieno il suo gusto.

Abbinamenti gastronomici per il Capitulum LVI Brut nature di Abbazia di Praglia

Il Capitulum LVI Brut nature non è solo un piacere da solo, ma esprime tutto il suo potenziale in combinazione con piatti sfiziosi. Ecco alcuni abbinamenti selezionati:

1. 1. Frutti di mare appena preparati, come capesante o gamberi, si armonizzano perfettamente con le fresche note agrumate.
2. 2. Servite lo spumante con una delicata quiche alle zucchine e feta per un’esperienza di gusto indimenticabile.
3. 3. Un raffinato risotto con asparagi e Parmigiano esalta l’eleganza del vino.
4. 4. Gustatelo con un tagliere di formaggi con Brie, formaggio di capra o Pecorino toscano.

Lasciatevi ispirare dalle sfumature gustative del Capitulum LVI Brut nature e abbinate questo spumante a insalate leggere, pesce alla griglia o anche a un fine dessert a base di frutti di bosco freschi. È la scelta ideale per le serate estive e le occasioni festive. Vivete l’arte dell’enologia a ogni sorso – il vostro palato ne sarà entusiasta.

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