Bordeaux Supérieur AOC - Château Le Gardera

Il Château Le Gardera Bordeaux Supérieur, affinato in barrique, proveniente dalla regione vinicola Bordeaux, si presenta nel bicchiere in un luminoso rosso purpureo. Il primo naso del Château Le Gardera Bordeaux Supérieur rivela sfumature di gelso, ribes nero e mirtilli. Alle note fruttate del bouquet si aggiungono accenti di affinamento in legno, come ulteriori sfumature fruttate e balsamiche.

Questo vino francese affascina per il suo profilo gustativo elegantemente secco. È stato imbottigliato con eccezionalmente poco residuo zuccherino. Si tratta di un vero vino di qualità, che si distingue nettamente da qualità più semplici e, pur nella sua secchezza, stupisce con una piacevole armonia. Un eccellente sapore non richiede necessariamente molto zucchero. Al palato, la consistenza di questo vino rosso equilibrato si presenta meravigliosamente setosa e carnosa. Nel finale, questo vino rosso da invecchiamento della regione vinicola Bordeaux sorprende infine con una bella lunghezza. Ancora una volta emergono note di ribes nero e mora. Nel retrogusto si uniscono ancora note minerali dei terreni dominati dal ghiaia.

Il bilanciato Château Le Gardera Bordeaux Supérieur dalla Francia è una cuvée, vinificata dalle varietà di uva Cabernet Sauvignon e Merlot. Nel Bordeaux crescono le viti che forniscono le uve per questo vino su terreni di ghiaia. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiata. Successivamente avviene la fermentazione in piccoli legni a temperature controllate. Alla fermentazione segue un invecchiamento di 12 mesi in barrique di quercia francese.

È consigliabile consumare questo vino rosso dalla Francia temperato a 15 - 18°C come vino da abbinare a pollo stufato al vino rosso, fegato di vitello saltato con mele, cipolle e salsa di aceto balsamico o petto d'anatra con cavolo rosso allo zenzero e maggiorana.

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