Bordeaux Rouge - Chateau Faizeau

Il potente Bordeaux Rouge di Chateau Faizeau luccica con un denso rosso porpora nel calice. Se gli si dà un po' d'aria nel bicchiere tramite il movimento, questo vino rosso rivela una alta viscosità, che si manifesta in evidenti "finestrini delle chiese" sul bordo del calice. Questa cuvée francese mostra nel bicchiere note meravigliosamente aromatiche e complesse di mirtilli, manghi, guaiave e papaye. Si uniscono inoltre sentori di legno di quercia, sedano e pepe verde.

Al palato, il Bordeaux Rouge di Chateau Faizeau si apre in modo piacevolmente secco, consistente e aromatico. Sulla lingua, questo vino rosso potente si distingue per una texture incredibilmente setosa. Il finale di questo giovane vino rosso proveniente dalla regione vinicola di Bordeaux, per l'esattezza da Montagne Saint-Émilion, convince infine con un notevole retrogusto.

Vinificazione del Bordeaux Rouge di Chateau Faizeau

Il potente Bordeaux Rouge dalla Francia è una cuvée, vinificata dalle varietà di uva Cabernet Franc e Merlot. Le uve per questo vino rosso proveniente dalla Francia vengono raccolte esclusivamente a mano al momento della maturazione ottimale. Dopo la raccolta manuale, le uve vengono rapidamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicate spremute. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox e piccole botti a temperature controllate. Alla fine della fermentazione, il Bordeaux Rouge viene ulteriormente affinato per alcuni mesi in botti di quercia francese.

Abbinamenti gastronomici con il Chateau Faizeau Bordeaux Rouge

Questo vino rosso proveniente dalla Francia dovrebbe essere gustato alla temperatura ideale di 15 - 18°C. Si abbina perfettamente a peperoni ripieni, ossobuco o petto d'anatra con cavolo rosso allo zenzero e maggiorana.

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