Avantgarde Grauburgunder trocken - Bergdolt-Reif & Nett

L’elegante Avantgarde Grauburgunder della casa Bergdolt-Reif & Nett si presenta nel bicchiere con un luminoso oro ramato. Facendo roteare il bicchiere, in questo vino bianco si può percepire un equilibrio eccellente, poiché sulle pareti non appare né acquoso né sciropposo o liquoroso. Al naso questo vino bianco di Bergdolt-Reif & Nett presenta una molteplicità di mele verdi, meloni gialli, pere e limoni. Come se ciò non fosse già impressionante, grazie all’affinamento in acciaio inox si aggiungono note di legno tostato.

Al palato l’Avantgarde Grauburgunder di Bergdolt-Reif & Nett esordisce meravigliosamente aromatico, fruttato e equilibrato. In bocca la texture di questo vino bianco armonico risulta splendidamente croccante e carnosa. Grazie alla sua viva acidità di frutta, l’Avantgarde Grauburgunder si presenta al palato meravigliosamente fresco e vivace. Nel finale, questo vino giovane della regione del Palatinato entusiasma infine con una notevole persistenza. Tornano alla ribalta sentori di mela verde e limone. Nel retrogusto si aggiungono note minerali dei terreni dominati da loess e argilla.

Vinificazione del Bergdolt-Reif & Nett Avantgarde Grauburgunder

La base dell’equilibrato Avantgarde Grauburgunder dal Palatinato sono uve del vitigno Grauburgunder. Nel Palatinato, le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni di argilla e loess. Senza dubbio l’Avantgarde Grauburgunder è caratterizzato anche dai fattori climatici e stilistici di Duttweiler. Questo vino tedesco può a buon diritto essere definito un vino del Vecchio Mondo, che si presenta straordinariamente raffinato. Dopo la vendemmia manuale, le uve arrivano nel più breve tempo possibile in cantina. Qui vengono selezionate e pressate con cura. Segue la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Al termine della fermentazione, l’Avantgarde Grauburgunder può armonizzarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini.

Abbinamento gastronomico per il Bergdolt-Reif & Nett Avantgarde Grauburgunder

Questo vino tedesco andrebbe gustato ben raffreddato, a 8 - 10°C. Si abbina perfettamente come vino di accompagnamento a stufato di verdure con pesto, insalata di indivia fruttata o fagottini di feta al forno.

Riconoscimenti del Bergdolt-Reif & Nett Avantgarde Grauburgunder

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