Marne 180 Amarone della Valpolicella DOCG - Tedeschi

L'Amarone della Valpolicella DOCG della cantina Tedeschi brilla nel bicchiere di un rosso rubino intenso con un accenno di bordo ambrato. Al naso emergono note di vaniglia e sfumature vinose dovute all'affinamento in botte, completate da note fruttate dolci di mirtillo, mirtillo e ciliegia, tipiche dei vitigni dell'Amarone. Con una struttura robusta, è rotondo e caldo al palato, splendidamente equilibrato. I sapori del bouquet si confermano nel finale. Un vino lungo e persistente.

La produzione dell'Amarone della Valpolicella della cantina Tedeschi

Questo vino è ottenuto da uve raccolte da diversi vigneti sulle pendici delle colline di Mezzane e Tregnago in Valpolicella. Le diverse provenienze delle uve, che provengono solo da alcune zone della Valpolicella, sono fondamentali per ottenere vini equilibrati e ben strutturati.

Le uve utilizzate per questo Amarone della Valpolicella sono Corvina, Corvinone e Rondinella (30% ciascuna) e un totale del 10% di altre uve rosse locali Rossignola, Oseleta, Negrara e Dindarella. Dopo la vendemmia, vengono sottoposte al processo di appassimento in uno speciale essiccatoio per 4 mesi, con un controllo costante dell'umidità. Segue una pressatura soffice e quindi la fermentazione alcolica e la macerazione a temperatura controllata per 40-60 giorni. L'Amarone viene poi invecchiato per 3 anni in botti di rovere di Slavonia e, dopo l'imbottigliamento, matura per altri 6 mesi in bottiglia.
L'Amarone della Valpolicella di Tedeschi è un vino con un lungo potenziale di invecchiamento.

Consigli per l'Amarone della Valpolicella di Tedeschi

Un vino rosso corposo e potente, ideale per l'abbinamento con carni rosse e formaggi stagionati. La temperatura di servizio ideale è tra i 16° e i 18°C, leggermente più fresca della temperatura ambiente.

Premi per l'Amarone della Valpolicella DOCG della cantina Tedeschi

• Gambero Rosso: 2 bicchieri per il 2013
• Guida Vitae (AIS Associazione Italiana Sommelier): 3 stelle per il 2013
• I Vini di Veronelli: 91 punti, 3 stelle per il 2013
• Vini d'Italia Cernilli Doctorwine: 90 punti per il 2013

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