12 e Mezzo Malvasia Bianca del Salento IGP - Varvaglione

Questo vino bianco di Varvaglione presenta al naso tutti i tipi di lavanda, violette, kumquat, citronella e gelsomino.

Questo vino bianco di Varvaglione è una buona scelta per tutti gli appassionati di vino che amano il secco. Tuttavia, non è mai austero o fragile, come ci si aspetterebbe naturalmente da un vino di fascia di prezzo superiore. Questo vino bianco, fondente e leggero, ha un passo leggero e sfaccettato al palato. Il finale di questo vino bianco maturo della Puglia, più precisamente del Salento IGT, è infine convincente con un buon retrogusto.

Vinificazione del 12 e Mezzo Malvasia Bianca del Salento di Varvaglione

Questo vino si concentra chiaramente su un solo vitigno, la Malvasia Bianca. Per questo vino varietale di Varvaglione, meravigliosamente elegante, sono state raccolte solo uve impeccabili. Dopo la vendemmia, le uve vengono trasportate in cantina il più rapidamente possibile. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. La fermentazione avviene a temperatura controllata. La vinificazione è seguita dall'affinamento.

Abbinamento consigliato per Varvaglione 12 e Mezzo Malvasia Bianca del Salento

Questo vino bianco italiano si gusta al meglio fresco, a 8 - 10 °C. È perfetto per accompagnare un'insalata di verdure con barbabietola, un'insalata di asparagi con quinoa o un curry di pesce al cocco e lime.