Blauer Zweigelt - Pawis

Il raffinato Blauer Zweigelt della cantina Pawis brilla nel calice con un luminoso rosso chiaro. Versato in un calice da Bordeaux, questo vino rosso dalla Germania offre meravigliosi aromi intensi di mora, gelso, prugna e susina, arrotondati da note di cannella, pane di segale e affumicatura di faggio.

Il Pawis Blauer Zweigelt conquista con il suo profilo gustativo elegantemente secco. È stato imbottigliato con appena 0,2 grammi di zucchero residuo. Come ci si può naturalmente aspettare da un vino di alta qualità, questo vino tedesco affascina, nonostante la sua secchezza, con un equilibrio finissimo. Il gusto non necessita necessariamente di zucchero. Grazie all’acidità del frutto ben equilibrata, il Blauer Zweigelt accarezza il palato con una sensazione morbida, senza però rinunciare alla freschezza. Il finale di questo vino rosso, capace di un buon invecchiamento, proveniente dalla regione vinicola Saale-Unstrut entusiasma infine con una notevole persistenza.

Vinificazione del Pawis Blauer Zweigelt

Il Blauer Zweigelt equilibrato dalla Germania è un vino monovitigno, ottenuto dall’uva Zweigelt. Dopo la vendemmia manuale, le uve arrivano immediatamente in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente diraspate e pigiate. Successivamente ha luogo la fermentazione a temperatura controllata. Alla fermentazione segue un affinamento.

Abbinamento gastronomico per il Pawis Blauer Zweigelt

Gustate questo vino rosso dalla Germania al meglio alla temperatura di 15 - 18°C come accompagnamento a

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