Zweigelt Reserve - Salzl Seewinkelhof

Il Zweigelt Reserve affinato in botte della regione vinicola Burgenland si presenta nel bicchiere con un luminoso rosso chiaro. Versato in un calice Bordeaux, questo vino rosso del Vecchio Mondo rivela meravigliosamente complesse note di gelso, prugna, pane di frutta e mirtillo, arricchite da cannella, rovere e tè nero, apportati dall’affinamento in legno.

Il Salzl Seewinkelhof Zweigelt Reserve si presenta al vinofilo splendidamente secco. Questo vino rosso non si mostra mai grossolano o scarno, come ci si potrebbe aspettare da un vino di alta qualità. Al palato, la texture di questo vino rosso equilibrato risulta meravigliosamente cremosa e densa. Grazie alla sua vivace acidità fruttata, il Zweigelt Reserve si presenta al palato splendidamente fresco e vivace. Nel finale, questo giovane vino rosso della regione vinicola Burgenland sorprende infine con una lunghezza notevole. Ritornano accenni a amarena e ciliegia nera. Nel retrogusto si aggiungono ancora note minerali dei terreni dominati da sabbia e ghiaia.

Vinificazione del Salzl Seewinkelhof Zweigelt Reserve

La base per il bilanciato Zweigelt Reserve del Burgenland è rappresentata da uve del vitigno Zweigelt. In Burgenland le vigne che producono le uve per questo vino crescono su terreni di sabbia e ghiaia. Dopo la vendemmia, le uve arrivano nel più breve tempo possibile alla cantina. Qui vengono selezionate e macinate con delicatezza. Segue la fermentazione in piccole botti a temperature controllate. Alla fine, il Zweigelt Reserve matura ancora per 12 mesi in botti di rovere.

Abbinamento gastronomico per il Zweigelt Reserve di Salzl Seewinkelhof

Godetevi questo vino rosso austriaco idealmente servito a una temperatura di 15 - 18°C come accompagnamento a petto d'anatra con piselli dolci, ossobuco o pacchetti di formaggio di pecora al forno.

Premi per il Zweigelt Reserve di Salzl Seewinkelhof

Oltre a un prezzo assolutamente adeguato per la qualità, questo vino rosso di Salzl Seewinkelhof può vantare anche premi e valutazioni eccellenti al di sopra dei 90 punti. In dettaglio, per l'annata 2017:

• Falstaff - 91 punti

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