Widder Mariage Réserve Sekt brut - Weingut Hörner

Lo spumante brut Widder Mariage Réserve, prodotto in modo vegano dalla cantina Hörner, scorre nel bicchiere con un luminoso rosso chiaro. Il perlage di questo spumante si presenta nel bicchiere. Il bouquet di questo spumante del Palatinato incanta con aromi di brioche e mela matura. Seguendo ulteriormente l’aromaticità, si aggiungono note minerali, di noce e limone.

Al palato la tessitura di questo spumante equilibrato si presenta meravigliosamente cremosa. Grazie alla sua vivace acidità di frutta, il Widder Mariage Réserve Sekt brut si rivela al palato sorprendentemente fresco e vivace. Nel finale questo vino straordinariamente adatto all’invecchiamento, proveniente dalla regione vinicola del Palatinato, entusiasma infine con una lunghezza eccezionale. Ritornano nuovamente sentori di brioche e mela matura. Nel retrogusto si aggiungono ancora note minerali dei terreni dominati da argilla e löss.

Vinificazione del Widder Mariage Réserve Sekt brut della cantina Hörner

La base del bilanciato Widder Mariage Réserve Sekt brut dal Palatinato è costituita da uve dei vitigni Chardonnay, Pinot Meunier e Pinot Noir. Nel Palatinato le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni di argilla e löss. Le uve per questo spumante dalla Germania vengono raccolte esclusivamente a mano quando sono perfettamente mature. Dopo la vendemmia, gli acini vengono portati rapidamente in cantina, dove sono selezionati e delicatamente diraspati. Successivamente avviene la fermentazione dei vini base.

Abbinamento gastronomico per il Widder Mariage Réserve Sekt brut della cantina Hörner

Questo spumante dalla Germania dovrebbe essere gustato al meglio moderatamente fresco, a 11 - 13°C. Si abbina perfettamente come vino da accompagnamento a un’insalata di indivia con frutta, insalata di asparagi con quinoa o insalata di verdure con barbabietola rossa.

• Altri prodotti di Weingut Hörner