Widder Mariage Réserve Sekt brut - Weingut Hörner

Der vegan erzeugte Widder Mariage Réserve Sekt brut aus der Feder von Weingut Hörner rinnt mit leuchtendem Hellrot ins Glas. Die Perlage dieses Schaumwein zeigt sich im Glas . Die Nase dieses Schaumweins aus der Pfalz bezaubert mit Aromen von Brioche und reifer Apfel. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen mineralisch, Walnuss und Limone hinzu.

Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Schaumwein wunderbar cremig. Durch seine vitale Fruchtsäure offenbart sich der Widder Mariage Réserve Sekt brut am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser exzellent lagerfähige Wein aus der Weinbauregion die Pfalz schließlich mit außergewöhnlicher Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Brioche und reifer Apfel. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Lehm und Lössboden dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Weingut Hörner Widder Mariage Réserve Sekt brut

Grundlage für den balancierten Widder Mariage Réserve Sekt brut aus die Pfalz sind Trauben aus den Rebsorten Chardonnay, Pinot Meunier und Pinot Noir. In der Pfalz wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lehm und Lössboden. Die Trauben für diesen Schaumwein aus Deutschland werden, wenn sie perfekt ausgereift sind, ausschließlich von Hand gelesen. Im Anschluss an die Weinlese werden die Weintrauben zügig in die Kellerei gebracht. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung der Grundweine.

Speiseempfehlung für den Widder Mariage Réserve Sekt brut von Weingut Hörner

Dieser Schaumwein aus Deutschland sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu fruchtigem Endiviensalat, Spargelsalat mit Quinoa oder Gemüsesalat mit roter Beete.

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