Weissburgunder trocken 1,0 l - Winzergenossenschaft Jechtingen

Con la Winzergenossenschaft Jechtingen Weissburgunder nel calice si presenta un vino bianco di prima classe. Mostra un colore meravigliosamente luminoso, giallo pallido. Nel bicchiere questo vino bianco della Winzergenossenschaft Jechtingen sprigiona aromi di caprifoglio, fiori di ciliegio, mele cotogne, gelsomino e tiglio, completati da note di sottobosco, peperone verde e levistico. La Winzergenossenschaft Jechtingen Weissburgunder si presenta all’appassionato di vino piacevolmente secca. Questo vino bianco non risulta mai grossolano o spoglio, come ci si potrebbe attendere da un vino nella fascia di prezzo d’ingresso superiore. Grazie all’acidità di frutta moderata, il Weissburgunder accarezza il palato con una sensazione armoniosa, senza però rinunciare alla freschezza. Il finale di questo giovane vino bianco della regione vinicola del Baden, più precisamente di Jechtingen, conquista infine con un bel retrogusto persistente.

Vinificazione della Winzergenossenschaft Jechtingen Weissburgunder

Questo vino punta chiaramente su un solo vitigno, il Pinot Bianco. Per questo vino monovitigno meravigliosamente equilibrato della Winzergenossenschaft Jechtingen sono state utilizzate solo uve di prima qualità. Dopo la vendemmia, gli acini vengono portati rapidamente alla cantina di pressatura, dove sono selezionati e pigiati con cura. Successivamente ha luogo la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Alla fermentazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico con la Winzergenossenschaft Jechtingen Weissburgunder

Questo vino bianco tedesco dovrebbe essere gustato al meglio moderatamente fresco, a 11 - 13°C. Si abbina perfettamente come vino di accompagnamento a curry di ceci, padellata di patate con salmone oppure insalata di verdure con barbabietola rossa.

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