Vin Orange - Les Jamelles

Nel bicchiere il Vin Orange di Les Jamelles rivela un colore giallo platino brillante. Versato in un calice da vino bianco, questo vino orange del Vecchio Mondo offre magnifici aromi espressivi di arancia e limone, arrotondati da pepe bianco, zenzero e bacca di ginepro.

Il Les Jamelles Vin Orange si presenta all’appassionato di vino piacevolmente secco. Questo vino orange non risulta mai grossolano o austero, ma rotondo e vellutato. Al palato, questo equilibrato vino orange si distingue per una struttura estremamente leggera. Il finale di questo vino orange della regione vitivinicola Languedoc-Roussillon conquista infine con un’ottima persistenza.

Vinificazione del Vin Orange di Les Jamelles

Il punto di partenza per l’eccellente e meravigliosamente equilibrata cuvée Vin Orange di Les Jamelles sono le uve Chenin Blanc, Gewürztraminer, Grenache Blanc e Viognier. Dopo la vendemmia, gli acini vengono portati nel più breve tempo possibile in cantina. Qui vengono selezionati e diraspati con cura. Successivamente avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Al termine, il Vin Orange può affinarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini.

Abbinamento gastronomico per il Vin Orange di Les Jamelles

Questo vino orange francese andrebbe gustato al meglio moderatamente fresco, a 11 - 13°C. Si abbina perfettamente come vino da accompagnamento ad un’insalata di asparagi con quinoa, spaghetti con pesto di yogurt e menta o verdure al wok con pesce.

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