Lagorthi Orange - Rouvalis Winery

Il Lagorthi Orange di Rouvalis Winery si presenta in una brillante tonalità dorata che cattura immediatamente l’attenzione. Il suo colore vivace è la prova del carattere maturo, pienamente sviluppato e della cura artigianale che ne caratterizza la produzione. La texture fine del vino in bocca rivela una struttura sensuale e setosa che avvolge il gusto e assicura un’esperienza intensa. L’aroma di scorza d’arancia domina il profilo olfattivo e integra delicate note di frutta tropicale, agrumi canditi e un tocco di erbe freschmente tritate. Al palato risulta secco ed equilibrato, con un’acidità rinfrescante che lo rende vivace e gustoso. Il finale è morbido, caratterizzato da una persistenza di media intensità che rimane a lungo impressa nella memoria. Il riuscito equilibrio tra la struttura minerale del suolo calcareo e la freschezza fruttata rende questo vino un vero punto di riferimento dell’arte enologica greca.

Vinificazione del Lagorthi Orange di Rouvalis Winery

Il Lagorthi Orange di Rouvalis Winery nasce da una vinificazione accurata e artigianale che esalta perfettamente l’unicità del vitigno. Le uve crescono su terreni calcarei nella zona di coltivazione del Peloponneso, una delle regioni vitivinicole più ricche di tradizione della Grecia. I vigneti beneficiano di una posizione ottimale sui pendii della regione di Aigialeia, che garantisce un’illuminazione ideale e un microclima benefico. Già durante la vendemmia manuale, le uve vengono raccolte alle prime ore del mattino per preservarne freschezza e intensità aromatica. I grappoli sono sistemati con delicatezza in piccole cassette per evitare punti di pressione. In cantina, la fermentazione avviene spontaneamente in vasche d’acciaio inox, donando al vino il suo carattere distintivo. La fermentazione a temperatura controllata, tra 11 e 13 °C, preserva le sfumature aromatiche e la freschezza del vino. Dopo circa tre mesi di affinamento, il vino viene imbottigliato, con l’utilizzo di tappi DIAM esenti da TCA a tutela della purezza. Il lungo e prolungato contatto nel serbatoio d’acciaio favorisce lo sviluppo di una struttura setosa e l’accentuazione delle componenti fruttate e minerali. Il risultato è un moderno vino orange che preserva al massimo freschezza e vivacità dell’uva, riflettendo al contempo il terroir della Grecia.

Abbinamenti gastronomici per il Lagorthi Orange di Rouvalis Winery

Il Lagorthi Orange di Rouvalis Winery si abbina in modo particolare a piatti speziati e piccanti che sottolineano la freschezza aromatica del vino. La sua vivace acidità e le note fruttate si combinano perfettamente con piatti esotici e asiatici. Ecco alcuni suggerimenti per mettere in risalto al meglio il gusto:

• Curry speziati con latte di cocco o citronella
• Selezioni di meze piccanti con olive, verdure in salamoia e specialità a base di formaggi
• Frutti di mare fritti, ad esempio gamberi o calamari, con erbe fresche
• Spiedini di pollo marinati al limone con spezie orientali
• Piatti vegetariani a base di verdure grigliate ed erbe aromatiche come coriandolo o menta

Si abbina egregiamente anche ad antipasti leggeri con note agrumate o a insalate fresche arricchite con fette di arancia o limone. L’interazione tra mineralità e freschezza fruttata lo rende un compagno ideale per le serate autunnali e le occasioni festive. Servite il vino a una temperatura compresa tra 11 e 13 °C in un calice da vino bianco, per permetterne la piena espressione della complessità. Il finale elegante e il lungo retrogusto amplificano notevolmente l’esperienza complessiva e invitano a godere appieno del momento.

• Altri prodotti di Rouvalis Winery