Tutti Frutti Rouge - Arrogant Frog

Nel bicchiere, il Tutti Frutti Rouge della casa Arrogant Frog offre un colore rosso porpora brillante. Al bordo si nota inoltre una sfumatura cromatica verso il violetto. Il primo naso del Tutti Frutti Rouge mostra note di amarene, more di gelso e mirtilli. Alle componenti fruttate del bouquet si aggiungono vaniglia, fave di cacao e cioccolato fondente.

Questo vino francese entusiasma per il suo profilo gustativo elegantemente secco ed è stato imbottigliato con appena 1,9 grammi di zucchero residuo. Si tratta di un vero vino di qualità, che si distingue nettamente da qualità più semplici e che, nonostante tutta la sua secchezza, incanta naturalmente grazie alla finezza del suo equilibrio. Il gusto non ha necessariamente bisogno di molto zucchero residuo. Al palato la tessitura di questo equilibrato vino rosso si presenta meravigliosamente densa. Grazie all’acidità del frutto ben bilanciata, il Tutti Frutti Rouge coccola il palato con una sensazione piacevole, senza tuttavia rinunciare alla freschezza. Nel finale, questo vino rosso da invecchiamento della regione vinicola del Languedoc entusiasma infine con una notevole persistenza. Ritornano ancora una volta sentori di mora di gelso e amarena. Nel retrogusto si aggiungono anche note minerali, provenienti dai terreni dominati da argilla e calcare.

Vinificazione del Tutti Frutti Rouge di Arrogant Frog

Questo equilibrato vino rosso francese è vinificato dalle varietà Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Garnacha, Merlot, Mourvèdre e Syrah. Le uve crescono in condizioni ottimali nel Languedoc. Qui le viti affondano profondamente le loro radici in terreni di argilla, calcare e ghiaia. Il Tutti Frutti Rouge è un vino del Vecchio Mondo in tutto e per tutto, poiché questo francese emana un eccezionale fascino europeo che sottolinea chiaramente il successo dei vini del Vecchio Mondo. Dopo la vendemmia, gli acini raggiungono nel più breve tempo possibile la cantina. Qui vengono selezionati e pigiati con cura. Successivamente avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inox e in cemento a temperature controllate. Alla fermentazione segue un affinamento di alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per il Tutti Frutti Rouge di Arrogant Frog

Gustate al meglio questo vino rosso francese servito alla temperatura di 15 - 18°C in accompagnamento a rumtopf, gratin di spinaci alle mandorle o penne alla rucola.

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