Superb Sekt extra trocken - Schlossberg Sektkellerei

Il Superb Sekt extra della regione vinicola Baden si presenta nel bicchiere con un brillante giallo platino, giallo oro. Le bollicine di questo spumante brillano nel bicchiere in modo costante e fine. Al naso, questo vino spumante della Schlossberg Sektkellerei rivela una varietà di pere Nashi, mele cotogne, pere, ribes e mele.

Questo vino colpisce per il suo elegante profilo gustativo secco. È stato imbottigliato con solo 18 grammi di zucchero residuo. Si tratta di un vero vino di qualità, che si distingue chiaramente da qualità più semplici, e così questo vino tedesco incanta naturalmente con la sua fine bilanciatura nonostante la sua secchezza. L'aroma non ha necessariamente bisogno di molto zucchero residuo. Il Superb Sekt extra può essere definito con piena giustificazione come particolarmente fruttato e vellutato, poiché è stato vinificato con un profilo di gusto piacevolmente morbido. Al palato, la texture di questo spumante leggero si presenta meravigliosamente leggera. Grazie all'acidità moderata della frutta, il Superb Sekt extra avvolge il palato con una sensazione vellutata, senza però far mancare freschezza. Nel finale, questo spumante della regione vinicola Baden sorprende infine con una buona persistenza. Tornano a farsi sentire note di mela cotogna e pera.

Vinificazione del Superb Sekt extra della Schlossberg Sektkellerei

Punto di partenza per la Cuvée di alta classe e meravigliosamente elegante Superb Sekt extra della Schlossberg Sektkellerei sono le uve Chardonnay, Chenin Blanc e Ugni Blanc. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate rapidamente in cantina. Qui vengono selezionate e pressate delicatamente. Segue quindi la fermentazione dei vini base. Dopo la composizione della cuvée, si procede con l'affinamento secondo il metodo tradizionale della rifermentazione in bottiglia. Successivamente, il Superb Sekt extra della Schlossberg Sektkellerei matura per alcuni mesi in bottiglia e viene infine degorgiato.

Abbinamenti gastronomici per il Superb Sekt extra della Schlossberg Sektkellerei

Si consiglia di gustare questo spumante tedesco ben fresco, a 5 - 7°C, come vino da accompagnamento a omelette con salmone e finocchio, curry di pesce al cocco e lime oppure spaghetti con pesto di yogurt e menta.

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