Grand Carte Blanche - Geldermann

Il leggero Grand Carte Blanche della casa Geldermann si presenta nel bicchiere con un brillante giallo platino. Questa cuvée tedesca mostra nel bicchiere straordinarie note espressive di pera Nashi, pesche, mele cotogne e mele. Si aggiungono anche accenni di ulteriori frutti.

Questo spumante secco di Geldermann è perfetto per coloro che amano il secco assoluto. Al palato, la texture di questo vino bianco leggero si presenta meravigliosamente densa. Nel finale, questo vino bianco della regione vinicola Baden sorprende infine con una notevole lunghezza. Si ripresentano nuovamente accenni di nettarina e mela cotogna.

Vinificazione del Grand Carte Blanche di Geldermann

Alla base del elegante Grand Carte Blanche di Baden ci sono uve delle varietà Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir e Ugni Blanc. Dopo la vendemmia, le uve vengono trasferite il più rapidamente possibile in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente macinate. Segue la fermentazione in bottiglia a temperature controllate. Alla fermentazione segue un affinamento di alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga finalmente travasato.

Abbinamento gastronomico con il Geldermann Grand Carte Blanche

Godetevi questo spumante della Germania idealmente ben freddo a 8 - 10°C come vino da accompagnamento per un contorno di verdure con pesto, gratin di spinaci con mandorle o zuppa di porri.

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