Sommersemester - Weingut Studier

Nel bicchiere il Sommersemester, prodotto in modo vegano dalla Weingut Studier, si presenta con un colore giallo chiaro brillante. Questa cuvée tedesca lusinga il naso nel bicchiere con note meravigliosamente espressive di litchi e mela verde. A queste si aggiungono sfumature di .

Al palato questo vino bianco leggero si presenta equilibrato e complesso. Grazie alla sua acidità fruttata ben presente, il Sommersemester si rivela al palato sorprendentemente fresco e vivace. Nel finale, questo vino bianco giovane della regione vinicola del Palatinato conquista infine con una bella persistenza. Ritornano ancora una volta sentori di litchi e mela verde. Nel retrogusto si aggiungono note minerali provenienti dai terreni dominati da argilla e löss.

Vinificazione del Sommersemester della Weingut Studier

La base della cuvée Sommersemester, di prima classe e meravigliosamente equilibrata, della Weingut Studier sono uve Chardonnay, Riesling e Sauvignon Blanc. Nel Palatinato le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni di argilla e löss. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate immediatamente in cantina. Qui vengono selezionate e pressate con cura. Segue la fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. Al termine, il Sommersemester può armonizzarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini.

Abbinamento gastronomico per il Sommersemester della Weingut Studier

Questo vino tedesco dovrebbe essere gustato al meglio moderatamente fresco, a 11 - 13°C. Si abbina perfettamente a insalata di indivia con frutta, insalata di asparagi con quinoa o insalata di verdure con barbabietola rossa.

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