Mandelpfad Riesling Großes Gewächs - Knipser

Il Knipsers Großes Riesling Gewächs della Großer Lage Dirmsteiner Mandelpfad si presenta nel bicchiere con un delicato colore giallo oro e riflessi giallo platino. Il bouquet di questo grande Riesling mostra innanzitutto note di albicocche mature, mela gialla e succosa, melone maturo e agrumi canditi. Meravigliosi sentori minerali provenienti dal calcare, come popcorn appena sfornati e imburrati, e delicate spezie erbacee completano perfettamente il bouquet del Mandelpfad Riesling Großes Gewächs di Knipser.

Al palato, il Riesling Großes Gewächs di Mandelpfad di Knipser si presenta aderente, intenso e con un'ottima estrazione. Una nota quasi cremosa accompagna l'intera sensazione gustativa di questo vino grandioso e conduce a un lungo finale minerale.

Vinificazione del Mandelpfad Riesling Großes Gewächs di Knipser

Le uve di questo Riesling di punta del sito Großer VDP Dirmsteiner Mandelpfad crescono su un terriccio di loess altamente poroso inframmezzato da piccole pietre calcaree, con calcare sottostante. Dopo una vendemmia selettiva a mano, il 50% del vino viene affinato in botti tradizionali (600 l) e il 50% in serbatoi di acciaio inox sulle fecce fini fino a luglio dell'anno successivo.

Consigli alimentari per il Knipser Mandelpfad Riesling Großes Gewächs

Questo Riesling di punta del Palatinato va abbinato a carne di vitello, pesce d'acqua dolce locale alla griglia o arrosto.

Riconoscimenti per il Mandelpfad Riesling Großes Gewächs Knipser

• James Suckling: 95 punti per il 2017
• Weinwirtschaft 18/2018: 93 punti per il 2017
• Weinwisser 09/2018: 17,5/20 punti per il 2017
• Vinum Weinguide 2019: 93 punti per il 2017
• Falstaff: 92 punti per il 2017
• Eichelmann: 91 punti per il 2017

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