Mandelpfad Riesling Großes Gewächs - Knipser

Das Große Riesling Gewächs von Knipser aus der Großen Lage Dirmsteiner Mandelpfad präsentiert sich im Glas in einem zarten Goldgelb mit platingelben Reflexen. Das Bouquet dieses bemerkenswerten Rieslings entfaltet zunächst Aromen von reifen Aprikosen, saftigem, gelbem Apfel, reifer Melone und kandierten Zitrusfrüchten. Herrliche mineralische Noten von Kalkstein, reminiscent an frisch gepopptes, buttergetränktes Popcorn sowie dezente Kräuterwürze vollenden das Aroma des Mandelpfad Riesling Großes Gewächs von Knipser auf perfekte Weise.

Am Gaumen offenbart sich der Knipser Riesling Großes Gewächs aus dem Mandelpfad mit einer griffigen, intensiven Textur und einem ausgezeichneten Zug. Ein beinahe cremiger Unterton begleitet das gesamte Geschmackserlebnis dieses großartigen Weins und mündet in einen mineralisch geprägten, langen Nachhall.

Vinifikation des Mandelpfad Riesling Großes Gewächs von Knipser

Die Trauben für diesen Spitzenriesling aus der Großen VDP-Lage Dirmsteiner Mandelpfad gedeihen auf hochporösem Lösslehm, der mit kleinen Kalksteinen durchzogen ist und auf Kalksteinfundament steht. Nach der selektiven Handlese erfolgt der Ausbau zu je 50% im traditionellen Halbstückfass (600l) sowie im Edelstahltank, wo sie bis Juli des folgenden Jahres auf der Feinhefe reifen.

Speiseempfehlung zum Knipser Mandelpfad Riesling Großes Gewächs

Dieser herausragende Riesling aus der Pfalz harmoniert ausgezeichnet mit Kalbfleisch sowie gegrillten oder gebratenen heimischen Süßwasserfischen.

Prämierungen für den Mandelpfad Riesling Großes Gewächs Knipser

• James Suckling: 95 Punkte für 2017
• Weinwirtschaft 18/2018: 93 Punkte für 2017
• Weinwisser 09/2018: 17.5/20 Punkte für 2017
• Vinum Weinguide 2019: 93 Punkte für 2017
• Falstaff: 92 Punkte für 2017
• Eichelmann: 91 Punkte für 2017

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