Kalkmergel Riesling trocken - Knipser

Der Kalkmergel Riesling von Knipser vermittelt das Terroir, für das die Weinlagen rund um Laumersheim weithin bekannt und geschätzt sind, direkt ins Glas. Vollständig durchgegoren, entfaltet er ein Bukett aus Pfirsichen, Mirabellen und Pink Grapefruit. Nuancen von Golden Delicious, kräutrige Noten, mineralische Anklänge vom Kalkmergel-Substrat sowie feinwürzige Hefe- und Honigaromen komplettieren das Bouquet des Knipser Kalkmergel Riesling perfekt.

Am Gaumen präsentiert sich der Kalkmergel Riesling mit intensiver Frucht, mineralischen Elementen wie Feuerstein und sanften Anklängen gelber Äpfel. Der Abgang ist langanhaltend und nachhaltig. Ein hervorragender Wein.

Vinifikation des Kalkmergel Riesling von Knipser

Der Knipser Kalkmergel Riesling ist eine Cuvée aus qualitativ hochwertigen Rieslingweinen, überwiegend in Spätlesequalität, die Kreation aus den besten, vom Kalkmergelgestein geprägten Weinbergslagen. Nach einer sorgfältigen Handlese werden die Trauben gepresst und der Most bei kontrollierter Temperatur kühl vergoren. Die eine Hälfte wird im Edelstahltank vinifiziert, während die andere Hälfte in traditionellen Halbstück- (600l) und Anderthalbstück-Fässern (900l) fermentiert wird.

Speiseempfehlung für den Knipser Kalkmergel Riesling

Genießen Sie diesen vollmundigen Spitzen-Riesling zu erlesener Pfälzer Küche, asiatisch gewürzten Geflügelgerichten oder einfach solo.

Prämierungen für Knipsers Riesling Kalkmergel

• Eichelmann: 87 Punkte für 2016
• Gault Millau: 86 Punkte für 2016

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