Sélection Spéciale GSM - Les Jamelles

Il Sélection Spéciale GSM di Les Jamelles è una cuvée di vino rosso corposa, concentrata e complessa proveniente dalla regione vitivinicola francese Languedoc-Roussillon. Questo vino rosso è vinificato con i vitigni Grenache, Syrah e Mourvedre. 

Nel bicchiere, questo vino brilla di un ricco rosso porpora con riflessi rubino. Al naso, il bouquet è accattivante e rivela aromi di purea di lamponi e buccia d'arancia. A questi si aggiungono sottili note di liquirizia e cacao. Al palato, questo vino rosso francese ha una profondità meravigliosa con un perfetto fruttato. I tannini vellutati sono molto ben integrati nel vino corposo e lo accompagnano nel finale piacevolmente lungo. 

Vinificazione del Les Jamelles Sélection Spéciale GSM

Le uve Grenache, Syrah e Mourvedre provengono da viti di oltre 50 anni. La Grenache ha la sua casa nel Minervois, il Mourvedre nelle Corbieres e il Syrah è radicato nelle terrazze di Larzaz.

Dopo un'accurata vendemmia, le uve vengono immediatamente portate nella cantina di Les Jamelles. Qui il mosto viene fatto fermentare a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox. Il vino viene poi affinato in barrique per 10 mesi. Infine, questo vino rosso viene imbottigliato non filtrato. 

Raccomandazioni per il GSM Les Jamelles Sélection Spéciale

Questo vino rosso secco di Francia è un ottimo accompagnamento per il cosciotto di agnello alle erbe fresche, il ragù di selvaggina con tagliatelle o formaggi selezionati. 

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