Bockenauer Schiefergestein Riesling trocken - Schäfer-Fröhlich

Il Riesling Bockenauer Schiefergestein di Schäfer-Fröhlich si presenta nel bicchiere con un brillante giallo chiaro. Se gli si dà un po' d'aria agitando il bicchiere, questo vino bianco si distingue per una leggera meravigliosa che lo fa danzare aggraziato nel bicchiere. Questo vino tedesco monovarietale coccola nel bicchiere con note meravigliosamente espressive di pera Nashi, cotogne, pere e mele. Si uniscono accenni di sottobosco, Garrigue e erbe mediterranee.

Questo vino bianco di Schäfer-Fröhlich è ideale per i puristi che amano bere secco all'osso. Il Riesling Bockenauer Schiefergestein si avvicina molto a questo, essendo stato vinificato con appena 6,6 grammi di zucchero residuo. Al palato, la texture di questo vino bianco leggero si presenta meravigliosamente croccante. Grazie alla sua vivace acidità fruttata, il Riesling Bockenauer Schiefergestein si offre al palato splendidamente fresco e vivace. Il finale di questo vino bianco ben invecchiato della regione vinicola Nahe, per l'esattezza di Bockenau, si distingue infine per un bel retrogusto. La persistenza è inoltre accompagnata da accenni minerali dei terreni dominati da scisto.

Vinificazione del Riesling Bockenauer Schiefergestein di Schäfer-Fröhlich

Questo vino pone l'accento chiaramente su un'unica varietà, il Riesling. Per questo meraviglioso vino elegante monovarietale di Schäfer-Fröhlich sono state raccolte solo uve impeccabili. Nella Nahe crescono le viti che producono le uve per questo vino su terreni di scisto. Dopo la vendemmia, le uve vengono rapidamente portate nella cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente spremute. Segue la fermentazione a temperature controllate. La fermentazione è seguita da un periodo di affinamento.

Abbinamento consigliato per il Riesling Bockenauer Schiefergestein di Schäfer-Fröhlich

Consuma questo vino bianco tedesco ben freddo a 8-10°C come accompagnamento a un'insalata di endivia fruttata, insalata di verdure con barbabietola rossa o trota arrosto con pera allo zenzero.

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