Bockenauer Schiefergestein Riesling trocken - Schäfer-Fröhlich

Der elegante Bockenauer Schiefergestein Riesling von Schäfer-Fröhlich schimmert in brillantem Hellgelb im Glas. Wenn man ihm durch Schwenken etwas Luft gönnt, entfaltet dieser Weißwein eine wunderbare Leichtigkeit, die ihn im Glas lebhaft tanzen lässt. Dieser sortenreine deutsche Wein erfreut mit ausdrucksstarken Aromen von Nashi-Birne, Quitten, Birnen und Äpfeln. Ergänzt werden die Noten durch subtile Hinweise von Waldboden, Garrigue und mediterranen Kräutern.

Dieser Weißwein von Schäfer-Fröhlich ist perfekt für Puristen, die es am liebsten knochentrocken mögen. Der Bockenauer Schiefergestein Riesling kommt dieser Präferenz sehr nahe, da er mit lediglich 6,6 Gramm Restzucker vinifiziert wurde. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses leichten Weißweins schön knackig. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure wirkt der Bockenauer Schiefergestein Riesling am Gaumen erfrischend und dynamisch. Das Finale dieses gut lagerfähigen Weißweins aus der Weinbauregion Nahe, genauer gesagt aus Bockenau, überzeugt schließlich mit einem angenehmen Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Akzenten der schiefergeprägten Böden begleitet.

Vinifikation des Bockenauer Schiefergestein Riesling von Schäfer-Fröhlich

Dieser Wein konzentriert sich eindeutig auf eine Rebsorte: den Riesling. Für diesen exquisiten sortenreinen Wein von Schäfer-Fröhlich wurde ausschließlich makelloses Lesegut verwendet. In der Nahe wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf schieferhaltigen Böden. Nach der Lese werden die Weintrauben schnell in das Presshaus transportiert. Dort erfolgt eine Selektion und schonende Verarbeitung. Anschließend beginnt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen, gefolgt von einer Reifung.

Speiseempfehlung zum Schäfer-Fröhlich Bockenauer Schiefergestein Riesling

Genießen Sie diesen Weißwein aus Deutschland am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C, als Begleitung zu fruchtigem Endiviensalat, einem Gemüsesalat mit roter Beete oder gebratener Forelle mit Ingwer-Birne.

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