Sansevieria Rose Millesimato Brut Metodo Classico - d'Araprì

Il Sansevieria Rose Brut della regione vinicola Puglia si manifesta nel bicchiere con un vivido colore rosa lampone. La perlatura di questo spumante brilla nel bicchiere di un splendido oro rosso. Al naso, questo spumante d'Araprì svela aromi di lamponi, ആർany, rosa canina e altri profumi floreali.

Al palato, la consistenza di questo spumante equilibrato si presenta meravigliosamente croccante. Ancora molta frutta, erbe mediterranee e note minerali. In chiusura, questo vino pugliese stupisce per una lunghezza straordinaria. Risultano evidenti nuovamente accenni di lamponi e altri frutti rossi. In retrogusto si uniscono ulteriori note minerali derivanti dai terreni dominati dall'argilla.

Vinificazione del Sansevieria Rose Brut di d'Araprì

Questo spumante pone chiaramente l'accento su una varietà di uva, e cioè Nero di Troia. Per questo vino eccezionalmente equilibrato e monovarietale di d'Araprì, si è utilizzuta solo uva impeccabile. In Puglia, le viti che producono l'uva di questo vino crescono su terreni argillosi. Al momento della maturazione ottimale, l'uva viene raccolta esclusivamente a mano, senza l'uso di macchinari grossolani o poco selettivi. Dopo la vendemmia, l'uva viene immediatamente trasportata in cantina, selezionata e delicatamente pigiata. Successivamente avviene la fermentazione dei mosti di base. Dopo la composizione della cuvée, segue la maturazione secondo il metodo tradizionale. Infine, lo d'Araprì Sansevieria invecchia per alcuni mesi in bottiglia e viene infine sboccato.

Abbinamenti consigliati per il Sansevieria di d'Araprì

Questo spumante italiano dovrebbe essere gustato molto ben raffreddato a 5 - 7°C. Si abbina perfettamente come vino accompagnatore a curry di ceci, spezzatini di verdure con pesto o padellata di patate con salmone.

• Altri prodotti di D'Araprì