Saint-Emilion 1er Grand Cru Classé AOC - Château Figeac

Il Saint-Emilion 1er Grand Cru Classé, opera di Château Figeac dal Bordeaux, presenta nel bicchiere un colore intenso e purpureo. Questa cuvée francese mostra nel calice note splendidamente espressive di lamponi, arance e ribes rosso. A queste si aggiungono accenni di cedro.

Il Château Figeac Saint-Emilion 1er Grand Cru Classé conquista per il suo profilo gustativo elegantemente secco. È stato imbottigliato con un quantitativo eccezionalmente basso di zuccheri residui. Si tratta di un vero e proprio vino di qualità, che si distingue chiaramente da vini più semplici e quindi, anche in tutta la sua secchezza, incanta con un'elegante equilibrio. Il gusto non richiede necessariamente molto zucchero. Prezioso e complesso, questo morbido vino rosso si presenta al palato con una struttura potente. In vena finale, questo giovane vino proveniente dalla regione vinicola di Bordeaux sorprende con una lunghezza eccezionale. Si riscontrano ancora accenni di lampone e arancia.

Vinificazione del Château Figeac Saint-Emilion 1er Grand Cru Classé

Questo potente vino rosso francese è prodotto con le varietà di uva Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Merlot. Dopo la vendemmia manuale, l'uva viene immediatamente trasferita in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente schiacciate. Successivamente avviene la fermentazione in piccoli botti di legno a temperature controllate. Al termine della fermentazione, il potente Saint-Emilion 1er Grand Cru Classé è affinato per alcuni mesi in tonneaux di rovere francese.

Consigli per l'abbinamento con il Château Figeac Saint-Emilion 1er Grand Cru Classé

Questo vino rosso francese si gusta al meglio a una temperatura di 15 - 18°C. Si abbina perfettamente a pollo brasato nel vino rosso, fegato di vitello arrosto con mele, cipolle e salsa balsamica, o osso di vitello con fagioli e pomodori.

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