Grand Cru Classé Haut-Médoc AOC - Château La Tour Carnet

Con il Château La Tour Carnet Grand Cru Classé Haut-Médoc arriva un vino rosso di prima classe nel calice. Qui presenta un meraviglioso colore porpora luminoso. Tenuto leggermente inclinato, il calice di vino rosso rivela ai bordi una tonalità granata affascinante. Al naso, questo vino rosso Château La Tour Carnet mostra una varietà di amarene, prugne, susine e visciole. Come se non fosse già impressionante, si aggiungono attraverso l'affinamento in piccole botti anche cannella, tè nero e cioccolato amaro.

Questo vino rosso secco di Château La Tour Carnet è ideale per i puristi, che avrebbero preferito avere 0,0 grammi di zucchero residuo nel vino. Al palato, la consistenza di questo vino rosso equilibrato si presenta meravigliosamente densa e compatta. Il finale di questo vino rosso molto adatto all'invecchiamento della regione vinicola di Bordeaux, più precisamente di Haut-Médoc, si distingue infine per un'eccezionale persistenza.

Vinificazione del Grand Cru Classé Haut-Médoc di Château La Tour Carnet

La base per il bilanciato Grand Cru Classé Haut-Médoc di Bordeaux è costituita da uve delle varietà Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot. Dopo la vendemmia a mano, le uve vengono rapidamente portate nella cantina. Qui vengono selezionate e macinate con cura. Successivamente avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Dopo il termine della fermentazione, il Grand Cru Classé Haut-Médoc viene affinato per ulteriori 18 mesi in barrique di rovere.

Abbinamento gastronomico per il Grand Cru Classé Haut-Médoc di Château La Tour Carnet

Godetevi questo vino rosso dalla Francia idealmente a una temperatura di 15 - 18°C come vino accompagnatore a composta di prugne, fegato di vitello arrosto con mele, cipolle e salsa di aceto balsamico, oppure petto d'anatra con piselli zuccherini.

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