Rüdesheimer Berg Kaisersteinfels Riesling GG - Weingut Josef Leitz

L’elegante Rüdesheimer Berg Kaisersteinfels Riesling GG della Weingut Josef Leitz scorre nel bicchiere con un luminoso giallo pallido. Facendo roteare il bicchiere, in questo vino bianco si può percepire un equilibrio eccellente, poiché sui lati del bicchiere non appare né acquoso né sciropposo o liquoroso. Nel bicchiere questo bianco della Weingut Josef Leitz presenta aromi di mango, completati da note minerali e di carambola. Il Rüdesheimer Berg Kaisersteinfels Riesling GG della Weingut Josef Leitz si presenta all’appassionato di vino meravigliosamente secco. Questo vino bianco non risulta mai grossolano o esile, come ci si potrebbe aspettare in un segmento di vini iconici. Al palato questo bianco equilibrato si distingue per una tessitura estremamente croccante. Grazie alla sua viva acidità di frutta, il Rüdesheimer Berg Kaisersteinfels Riesling GG si rivela al palato piacevolmente fresco e vivace. Il finale di questo giovane bianco della regione del Rheingau entusiasma infine per la notevole persistenza. Ritornano ancora una volta richiami al mango. Nel retrogusto si aggiungono note minerali provenienti dai terreni dominati da loess e calcare.

Vinificazione del Rüdesheimer Berg Kaisersteinfels Riesling GG della Weingut Josef Leitz

Il Rüdesheimer Berg Kaisersteinfels Riesling GG, equilibrato, dalla Germania, è un vino monovitigno prodotto dal vitigno Riesling. Le uve crescono in condizioni ottimali nel Rheingau. Qui le viti affondano le radici in profondità in suoli di calcare e loess. Il Rüdesheimer Berg Kaisersteinfels Riesling GG è un vino del Vecchio Mondo in tutto e per tutto, poiché questo vino tedesco emana un eccezionale fascino europeo, che sottolinea chiaramente il successo dei vini del Vecchio Mondo. Un’influenza molto importante sulla maturazione delle uve è data inoltre dal fatto che le uve Riesling prosperano sotto l’influsso di un clima piuttosto fresco. Ciò si traduce, tra l’altro, in grappoli particolarmente lunghi e omogenei e in un tenore alcolico piuttosto moderato nel vino. Dopo la vendemmia, le uve raggiungono rapidamente la pressa. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Segue la fermentazione in grandi botti di legno a temperature controllate. Alla fermentazione fa seguito un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamenti consigliati per il Rüdesheimer Berg Kaisersteinfels Riesling GG della Weingut Josef Leitz

Questo vino bianco tedesco andrebbe gustato ben fresco, a 8 - 10°C. Si presta perfettamente come accompagnamento a verdure al wok con pesce, trota fritta con pera e zenzero o merluzzo con verdure di cetriolo e senape.

Premi per il Rüdesheimer Berg Kaisersteinfels Riesling GG della Weingut Josef Leitz

Oltre a una reputazione da vino iconico, questo bianco della Weingut Josef Leitz può vantare anche riconoscimenti e valutazioni di vertice oltre i 90 punti. Nel dettaglio, per l’annata 2020:

• James Suckling - 98 punti

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