Riesling Sekt brut - Weingut Künstler

Il Riesling Sekt brut agile della cantina Weingut Künstler si versa nel bicchiere con un brillante giallo chiaro. Il gioco delle bollicine di questo vino spumante si presenta nel bicchiere meravigliosamente lungo e fine. Questo Sekt incanta inoltre l'occhio con riflessi; inclinando il bicchiere, questo spumante mostra una brillantezza affascinante che lo fa danzare vivacemente nel bicchiere. Il primo profumo del Riesling Sekt brut rivela note di nettarine, pesche noci e pesche. Alle fruttate note del bouquet si aggiungono roccia calda al sole e terreno boschivo.

Questo vino spumante secco della cantina Weingut Künstler è esattamente ciò che ci vuole per i puristi che non possono bere il vino abbastanza secco. Il Riesling Sekt brut si avvicina molto a questo, essendo stato vinificato con solo 8,7 grammi di zucchero residuo. Al palato, la consistenza di questo spumante agile si presenta meravigliosamente leggera. Grazie alla sua acida fruttata incisiva, il Riesling Sekt brut si manifesta al palato in modo straordinariamente fresco e vivace. Nel finale, questo spumante ben conservabile della regione vinicola del Rheingau sorprende infine con una buona lunghezza. Si rivelano nuovamente accenni di pesca e nettarina.

Vinificazione del Riesling Sekt brut di Weingut Künstler

Questo Sekt pone chiaramente l'accento su un'unica varietà di uva, ovvero il Riesling. Per questo vino straordinariamente elegante e varietale della cantina Weingut Künstler sono state utilizzate solo le migliori uve. Il Riesling Sekt brut è un vino di Vecchio Mondo in tutto e per tutto, poiché questo vino tedesco emana un eccezionale fascino europeo, che sottolinea chiaramente il successo dei vini del Vecchio Mondo. Un'influenza non trascurabile sulla maturazione della vendemmia è inoltre il fatto che le uve Riesling crescono sotto l'influenza di un clima piuttosto fresco. Questo si esprime, tra l'altro, in uve particolarmente lunghe e uniformi e in un contenuto alcolico piuttosto moderato nel vino. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e macinate con delicatezza. Segue la fermentazione dei vini base. Dopo l'assemblaggio della cuvée, avviene la successiva maturazione sulla base della classica fermentazione in bottiglia. Successivamente, il Riesling Sekt brut di Weingut Künstler matura per alcuni mesi in bottiglia e viene infine degorgiato.

Consigli gastronomici per il Riesling Sekt brut di Weingut Künstler

Consigliamo di servire questo vino spumante tedesco ben freddo a 5 - 7°C come accompagnamento a un'insalata di indivia fruttata, insalata di verdure con barbabietola rossa o gratin di spinaci con mandorle.

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