Riesling pur Mineral - Rudolf Fürst

Il Riesling pur Mineral affinato in botte della regione vitivinicola della Franconia si rivela nel bicchiere con un brillante giallo chiaro. Versato in un calice da vino bianco, questo vino bianco del Vecchio Mondo presenta meravigliosi aromi espressivi di mele mature e pesche, completati da ulteriori sfumature fruttate che l'affinamento in botte contribuisce a regalare.

Il Riesling pur Mineral di Rudolf Fürst si presenta meravigliosamente secco all'appassionato di vino. Questo vino bianco non si mostra mai grossolano o scarno, ma rotondo e morbido. Al palato, la texture di questo vino bianco leggero è splendidamente leggera. Nel finale, questo giovane vino della regione vinicola della Franconia conquista infine con una lunghezza notevole. Tornano a mostrarsi rimandi a mele mature e pesche. Nel retrogusto si aggiungono ulteriori note minerali dei terreni dominati da arenaria.

Vinificazione del Riesling pur Mineral di Rudolf Fürst

La base per l'elegante Riesling pur Mineral dalla Franconia è data da uve della varietà Riesling. In Franconia, le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni di arenaria. Dopo la raccolta manuale, le uve vengono portate rapidamente in cantina. Qui vengono selezionate e lavorate con delicatezza. Successivamente, la fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inossidabile e grandi botti di legno a temperature controllate. Alla vinificazione segue un affinamento di alcuni mesi sulle fecce fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamenti gastronomici con il Riesling pur Mineral di Rudolf Fürst

Questo vino bianco dalla Germania dovrebbe essere gustato moderatamente fresco a 11 - 13°C. Si abbina perfettamente a verdure saltate in wok con pesce, omelette con salmone e finocchio o trota fritta con pere allo zenzero.

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