Riesling pur Mineral - Rudolf Fürst

Der im Fass ausgebaute Riesling pur Mineral aus der Weinregion Franken präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Hellgelb. Aus einem Weißweinglas entfaltet dieser Weißwein aus der Alten Welt beeindruckend intensive Aromen von reifem Apfel und Pfirsich, ergänzt durch weitere fruchtige Facetten, die der Fassausbau mit sich bringt.

Der Rudolf Fürst Riesling pur Mineral zeigt sich dem Genießenden wunderbar trocken. Dabei wirkt dieser Weißwein niemals plump oder leer, sondern vielmehr rund und geschmeidig. Am Gaumen offenbart sich die Textur dieses leichtfüßigen Weißweins als angenehm leicht. Im Abgang begeistert dieser junge Wein aus der Weinbauregion Franken schließlich mit bemerkenswerter Länge. Erneut kommen Aromen von reifem Apfel und Pfirsich zum Vorschein. Im Nachhall gesellen sich zudem mineralische Noten der vorherrschenden Sandsteinböden hinzu.

Vinifikation des Rudolf Fürst Riesling pur Mineral

Die Basis für den eleganten Riesling pur Mineral aus Franken bilden Trauben der Rebsorte Riesling. In Franken gedeihen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden aus Sandstein. Nach der Handlese werden die Trauben umgehend in die Kellerei transportiert. Dort erfolgt eine Selektion und schonende Pressung. Daraufhin wird die Gärung in Edelstahltanks sowie in großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen durchgeführt. Nach der Vinifikation folgt eine Reifung über einige Monate auf der Feinhefe, bevor der Wein letztlich in Flaschen gefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Rudolf Fürst Riesling pur Mineral

Dieser Weißwein aus Deutschland sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Wok-Gemüse mit Fisch, einem Omelett mit Lachs und Fenchel oder gebratener Forelle mit Ingwer-Birne.

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