Riesling - Weingut Dönnhoff

Der Riesling vom Weingut Dönnhoff aus der Nahe präsentiert im Glas eine strahlende, hellgelbe Farbe. In der Nase offenbart dieser Weißwein des Weinguts Dönnhoff Aromen von Quitten, Äpfeln, Nashi-Birnen und Birnen. Doch das ist noch nicht alles, denn durch den Ausbau im Edelstahl kommen zusätzlich Nuancen von sonnengewärmtem Gestein und Waldboden hinzu.

Dieser deutsche Wein beeindruckt mit einem elegant trockenen Geschmacksprofil. Mit 6 Gramm Restzucker wurde er in die Flasche gefüllt. Hierbei handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Varianten abhebt und dabei trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance begeistert. Geschmack benötigt nicht zwingend hohe Zuckergehalte. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses leichten Weißweins wunderbar frisch und knackig. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure erscheint der Riesling am Gaumen äußerst frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser junge Weißwein aus der Weinbauregion Nahe schließlich mit einer schönen Länge. Wiederum treten Anklänge an Nashi-Birne und Birne hervor.

Vinifikation des Weingut Dönnhoff Riesling

Der elegante Riesling aus Deutschland ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Riesling vinifiziert wurde. Nach der Lese gelangen die Trauben sofort in die Kellerei, wo sie selektiert und schonend aufgebrochen werden. Danach erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung hat der Riesling die Möglichkeit, sich für einige Monate auf der Feinhefe weiter zu harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Weingut Dönnhoff Riesling

Dieser deutsche Weißwein sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Gemüsesalaten mit roter Beete, fruchtigen Endiviensalaten oder Omeletts mit Lachs und Fenchel.

• Weitere Produkte von Weingut Dönnhoff