Ribet Rouge Rural Cabernet Sauvignon Merlot Biologico IGP - Arrogant Frog

Il Ribet Red di Arrogant Frog è una cuvée di vino rosso francese meravigliosamente morbido, prodotto con uve Cabernet Sauvignon (60%) e Merlot (40%). 

Questo vino colpisce già nel bicchiere per il suo colore rubino intenso. Il bouquet elegante e complesso ricorda i frutti neri come ribes, mirtilli, ciliegie e prugne, completati da note speziate di vaniglia e liquirizia. Al palato, questo vino rosso francese è splendidamente equilibrato, con tannini morbidi e ben integrati e un lungo finale che porta calde sfumature di prugna.

Vinificazione dell'Arrogant Frog Cabernet Sauvignon Merlot

Dopo la raccolta delle uve completamente mature, queste vengono prima diraspate separatamente a seconda della varietà, pigiate e il mosto viene fatto fermentare a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox. Dopo la pressatura, i due vini vengono assemblati. Successivamente, il 25% di questa cuvée viene affinato per quattro mesi in botti di rovere e il 75% in serbatoi di acciaio inox. Dopo la maturazione in botte, l'Arrogant Frog Cabernet Sauvignon Merlot si arrotonda in tini per altri due mesi prima di essere imbottigliato.

Consigli alimentari per il Cabernet Sauvignon Merlot Arrogant Frog

Questo vino rosso secco francese è una vera delizia con gli involtini con gnocchi e cavolo rosso. Ma questo vino è anche il compagno perfetto per le grigliate in famiglia e con gli amici. 

Premi per il Ribet Rosso di Arrogant Frog

Mundus Vini: Argento per il 2017

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