Ribet Rouge Rural Cabernet Sauvignon Merlot Bio IGP - Arrogant Frog

Der Ribet Rouge Rural Cabernet Sauvignon Merlot Organic aus der Weinregion Languedoc-Roussillon präsentiert sich im Glas in strahlendem Purpurrot. In ein Bordeauxglas eingeschenkt, besticht dieser Rotwein aus der Alten Welt durch intensive Aromen von Johannisbeergelee, Brombeere und Sauerkirsche, ergänzt durch Pfeffer, Vanille und Schwarze Johannisbeere.

Der Arrogant Frog Ribet Rouge Rural Cabernet Sauvignon Merlot Organic überzeugt im Geschmack durch seine herrliche Trockenheit. Dieser Rotwein wirkt dabei niemals grobschlächtig oder karg, sondern zeigt sich harmonisch und geschmeidig. Am Gaumen ist die Textur dieses ausgeglichenen Rotweins angenehm samtig. Im Abgang begeistert dieser junge Rotwein aus der Region Languedoc-Roussillon mit bemerkenswerter Länge. Erneut dominieren Anklänge von Sauerkirsche und Johannisbeergelee. Im Nachhall kommen noch mineralische Nuancen der von Kies und Lehm geprägten Böden hinzu.

Vinifikation des Arrogant Frog Ribet Rouge Rural Cabernet Sauvignon Merlot Organic

Als Grundlage für die erstklassige und wunderbar ausgewogene Cuvée Ribet Rouge Rural Cabernet Sauvignon Merlot Organic von Arrogant Frog dienen Cabernet Sauvignon und Merlot Trauben. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen in Languedoc-Roussillon. Die Reben wurzeln hier tief in Lehmböden, Kalkstein und Kies. Nach der Lese werden die Trauben zügig ins Presshaus gebracht. Dort werden sie sortiert und behutsam zerdrückt. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Ribet Rouge Rural Cabernet Sauvignon Merlot Organic von Arrogant Frog

Dieser Rotwein aus Frankreich sollte idealerweise temperiert bei 15 – 18°C genossen werden. Er passt perfekt zu Spinatgratin mit Mandeln, Kalb-Zwiebel-Auflauf oder Kürbis-Auflauf.

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