#RGT 700 trocken - Weingut Studier

Il #RGT 700 biologico della cantina Weingut Studier si presenta nel bicchiere con un giallo paglierino brillante. Dopo la prima rotazione del calice si può percepire in questo vino bianco un equilibrio perfetto, poiché sulle pareti del bicchiere non appare né acquoso né sciropposo o liquoroso. Questo bianco di Weingut Studier è perfetto per tutti gli appassionati che amano i vini secchi. Tuttavia non risulta mai magro o spigoloso, bensì rotondo e morbido. Al palato la tessitura di questo vino bianco equilibrato si presenta meravigliosamente croccante. Grazie alla sua vivace acidità di frutta, il #RGT 700 si rivela al palato straordinariamente fresco e vivace. Il finale di questo vino bianco giovane della regione vitivinicola del Palatinato entusiasma infine con un bel ricordo persistente. Il retrogusto è inoltre accompagnato da accenni minerali dovuti ai suoli dominati da löss e argilla.

Vinificazione del #RGT 700 di Weingut Studier

La base dell’eccellente e meravigliosamente equilibrata cuvée #RGT 700 di Weingut Studier è costituita da uve di Gewürztraminer e Riesling. Le uve crescono in condizioni ottimali nel Palatinato. Qui le viti affondano in profondità le loro radici in terreni di argilla e löss. Dopo la vendemmia le uve giungono rapidamente in cantina, dove vengono selezionate e delicatamente diraspate/pigiate. Successivamente avviene la fermentazione in cemento a temperatura controllata. Alla vinificazione segue un periodo di affinamento.

Abbinamento gastronomico per il #RGT 700 di Weingut Studier

Questo vino bianco tedesco andrebbe gustato moderatamente fresco, a 11 - 13°C. Si abbina perfettamente a padellata di patate con salmone, pasta con polpettine di salsiccia o sformato di zucca.

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