Portugieser Rotwein Tonneau trocken - Weingut Hammel

Nel bicchiere il Portugieser Rotwein Tonneau della Weingut Hammel rivela un colore rosso brillante e luminoso. Al naso questo vino rosso della Weingut Hammel presenta aromi di prugne, completati da note di legno tostato, cannella e caffè/moka. Il Weingut Hammel Portugieser Rotwein Tonneau si presenta all’appassionato di vino piacevolmente secco. Questo rosso non risulta mai grossolano o spoglio, come ci si potrebbe aspettare da un vino. Al palato questo vino rosso equilibrato si distingue per una tessitura straordinariamente vellutata e cremosa. Grazie all’acidità della frutta ben bilanciata, il Portugieser Rotwein Tonneau accarezza il palato con una sensazione gradevole, senza però rinunciare a una succosa vivacità. Il finale di questo vino rosso, adatto a un buon invecchiamento e proveniente dalla regione vinicola del Palatinato, convince infine con un buon riverbero.

Vinificazione del Weingut Hammel Portugieser Rotwein Tonneau

La base del Portugieser Rotwein Tonneau equilibrato dal Palatinato è costituita da uve del vitigno Blauer Portugieser. Dopo la vendemmia le uve vengono portate rapidamente in pressa. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Successivamente avviene la fermentazione in grandi botti di legno a temperatura controllata. Alla vinificazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per il Portugieser Rotwein Tonneau della Weingut Hammel

Godetevi al meglio questo vino rosso tedesco servito alla temperatura di 15 - 18°C come vino di accompagnamento a couscous di verdure con polpette di manzo, ragù di agnello con ceci e fichi secchi oppure petto d’anatra con taccole.

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