Portugieser Rotwein Tonneau trocken - Weingut Hammel

Im Glas offenbart der Portugieser Rotwein Tonneau aus dem Hause Weingut Hammel eine leuchtend hellrote Farbe. Im Glas präsentiert dieser Rotwein von Weingut Hammel Aromen von Pflaumen, ergänzt um getoastetes Holz, Zimt und Kaffee/Mokka. Der Weingut Hammel Portugieser Rotwein Tonneau präsentiert sich dem Weinfreund angenehm trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein erwarten kann. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Rotwein durch eine ungemein samtige und cremige Textur aus. Durch die balancierte Fruchtsäure schmeichelt der Portugieser Rotwein Tonneau mit gefälligem Gaumengefühl, ohne es gleichzeitig an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Rotwein aus der Weinbauregion die Pfalz besticht schließlich mit gutem Nachhall.

Vinifikation des Weingut Hammel Portugieser Rotwein Tonneau

Grundlage für den balancierten Portugieser Rotwein Tonneau aus die Pfalz sind Trauben aus der Rebsorte Blauer Portugieser. Nach der Weinlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Portugieser Rotwein Tonneau von Weingut Hammel

Genießen Sie diesen Rotwein aus Deutschland am besten temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen, Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen oder Entenbrust mit Zuckerschoten.

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