Prachtstück Cuvée Rot KuhbA trocken - Weingut Metzger

Con la cantina Metzger Prachtstück Cuvée Rot KuhbA arriva un vino rosso di prima classe nel bicchiere agitatore. Qui mostra un colore purpureo meravigliosamente luminoso. Al naso, questo vino rosso della cantina Metzger presenta diverse note di prugne, mirtilli, more, ciliegie nere e lamponi.

Questo vino rosso secco della cantina Metzger è qualcosa per i puristi che lo amano assolutamente secco. Il Prachtstück Cuvée Rot KuhbA si avvicina molto a questo, dal momento che è stato vinificato con solo 3,4 grammi di zucchero residuo. Al palato, la tessitura di questo vino rosso equilibrato si presenta meravigliosamente densa. Grazie all'acidità fruttata equilibrata, il Prachtstück Cuvée Rot KuhbA accarezza il palato con una sensazione morbida, senza però sacrificare la succosa vivacità. Nel finale, questo vino rosso affinato della regione vinicola Pfalz si distingue infine per la buona lunghezza. Riappaiono accenni di prugna e amarena.

Vinificazione del Prachtstück Cuvée Rot KuhbA della cantina Metzger

Questo vino rosso bilanciato dalla Germania è assemblato da varietà di uva Blauer Portugieser, Cabernet Sauvignon, Dornfelder e Regent. Dopo la vendemmia, le uve vengono rapidamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente schiacciate. Successivamente avviene la fermentazione in serbatoi d'acciaio inox a temperature controllate. Dopo la fermentazione, segue un affinamento di alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga finalmente travasato.

Abbinamenti gastronomici per il Prachtstück Cuvée Rot KuhbA della cantina Metzger

Vi consigliamo di bere questo vino rosso tedesco a una temperatura di 15 - 18°C come vino da accompagnamento a fegato di vitello fritto con mele, cipolle e salsa di aceto balsamico, petto d'anatra con piselli dolci o punta di vitello con fagioli e pomodori.

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