Pinot Noir Collection - Maison Olivier Chanzy

Con il Maison Olivier Chanzy Pinot Noir Collection arriva nel bicchiere un vino rosso di prim’ordine, che offre un colore meravigliosamente brillante, rosso chiaro. Nel calice questo vino rosso di Maison Olivier Chanzy presenta aromi di lamponi, fragole e more, completati da amarena. Il Maison Olivier Chanzy Pinot Noir Collection si presenta all’appassionato di vino meravigliosamente secco. Questo rosso non risulta mai grossolano o spoglio, ma rotondo e morbido. Al palato questo equilibrato vino rosso si distingue per una tessitura estremamente setosa e carnosa. Nel finale questo vino della regione vinicola della Borgogna entusiasma infine con una bella persistenza. Ritornano nuovamente sentori di mora e lampone. Nel retrogusto si aggiungono note minerali provenienti dai terreni dominati da argilla e calcare.

Vinificazione del Pinot Noir Collection di Maison Olivier Chanzy

La base del bilanciato Pinot Noir Collection dalla Borgogna è costituita da uve del vitigno Pinot Noir. Le uve crescono in condizioni ottimali in Borgogna. Qui le viti affondano le loro radici in profondità in suoli di argilla e calcare. Dopo la raccolta manuale, gli acini giungono rapidamente in cantina. Qui vengono selezionati e delicatamente pigiati. Successivamente avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inox e in grandi botti di legno a temperature controllate. Al termine della fermentazione il Pinot Noir Collection può armonizzarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini.

Abbinamenti gastronomici per Maison Olivier Chanzy Pinot Noir Collection

Gustate al meglio questo vino rosso francese servito a una temperatura di 15 - 18°C, come accompagnamento a peperoni ripieni, couscous di verdure con polpette di manzo o ossobuco.

• Altri prodotti di Maison Olivier Chanzy