Pinot Noir Goldkapsel unfiltered - Ellermann-Spiegel

Il Pinot Nero Goldkapsel di Ellermann-Spiegel è un vero e proprio omaggio al re dei vini e alla Borgogna. Nel bicchiere, questo Pinot Nero del Palatinato brilla di un vivace rosso rubino, presentando al naso aromi di cassis, ciliegie mature, lamponi, mirtilli, note speziate di cedro, cacao, chiodi di garofano, cardamomo e un po' di violetta.

Al palato, il Pinot Nero Goldkapsel di Ellermann-Spiegel è circondato da un corpo pieno e ben strutturato e da tannini vellutati. L'assaggio è speziato e complesso, sostenuto da un'acidità ben integrata, che gli conferisce una piacevole freschezza nonostante tutta la sua potenza. Elegante e quasi muscoloso, con una notevole lunghezza nel finale. Un grande e magistrale Pinot Nero del villaggio palatino di Kleinfischlingen.

Vinificazione del Pinot Nero Goldkapsel non filtrato di Ellermenn-Spiegel

Frank Spiegel dice del suo Pinot Nero:"Amiamo i Pinot della Borgogna! Da questa passione, questo vino è stato spremuto da uve di vitigni francesi di Pinot Nero e imbottigliato non filtrato dopo 14 mesi di affinamento in botte"

Consigli alimentari per il Pinot Nero Goldkapsel non filtrato di Ellermann-Spiegel

Questo Pinot Nero di Frank Spiegel è un ottimo accompagnamento per piatti di manzo, agnello e selvaggina,  per piatti a base di funghi o anche per formaggi a pasta dura stagionati. È anche un piacere da bere da solo. Questo Pinot Nero del Palatinato, nello stile dei fratelli di Borgogna, è perfetto per tutti coloro che apprezzano l'eleganza, la potenza e la freschezza di un vino rosso.

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